Scongelamento, cottura e sezionamento
Si tratta dello step di lavorazione principale costituito da 3 fasi interne fondamentali a determinare la buona riuscita di ogni prodotto COPRAL; il nostro personale qualificato segue attentamente il processo di produzione con test e verifiche sul campo.
Dopo la fase di scongelamento e cottura, momento in cui si determina il gusto del prodotto, segue la lavorazione per sezionamento: eseguita rigorosamente a mano, garantisce un ulteriore valore aggiunto visivo e di composizione a quello che sarà il prodotto confezionato.
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Polpi marinati
Conserva composta da tentacoli di polpo in olio di semi di girasole.
Antipasto di mare
Conserva a base di molluschi e verdure in olio di semi di girasole.
Sapore di Mare
Conserva a base di surimi al sapore di gambero in olio di semi di girasole.
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Calamari ripieni
Conserva composta da calamari ripieni di surimi, peperoni e salsa tipo verde, in olio di semi di girasole.
Totani farciti
Conserva composta da totani, surimi, peperoni, in olio di girasole.
Palombo in salsa
Conserva composta da tranci di palombo insaporite da salsa tipo verde, in olio di semi di girasole.
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Filetti di aringhe
Conserva composta da filetti di aringhe affumicate in olio di semi di girasole.
Aringhe farcite
Conserva composta da filetti di aringhe affumicate farcite con peperone.
Fantasia di mare
Conserva a base di surimi al sapore di granchio in olio di semi di girasole.
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Seppioline marinate
Conserva composta da seppie in salsa tipo verde, in olio di semi di girasole.
Alici marinate
Conserva composta da alici bianche in olio di semi di girasole.